簡単☆手羽元と大根のあっさり煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 手羽元（もも肉でもＯＫ） 6本（好きなだけ）
- 大根 1/2本
- 水 １カップ（汁多目が好きなひとは２カップ）
- ほんだし 小さじ１
- しょうゆ 小さじ１（味をみながらお好みで）
- みりん 大さじ１
- 塩 少々(味をみながらお好みで)
作り方
-
1
大根はお好みの大きさに切ります。時間がなく早く火を通したい方は乱切りでひと口大がおすすめ。
手羽元はフォークで何回か刺しておく。
※もも肉を使用する場合はひと口大に切っておく。 - 2 鍋に手羽元（もも肉）、大根、水、ほんだしを入れ、味をみながらしょうゆ、みりんをお好みの濃さになるように加える。
-
3
沸騰したらアクをとり、落しブタをして弱火で20分煮る。
※落しブタがない場合は、アルミホイルをかぶせる。 - 4 大根がやわらかくなってきたら、塩を少々加え、さらに5分ほど煮る。
- 5 大根に味がしみこんだら、火を止め、器にもりつけてできあがり♪
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