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簡単☆手羽元と大根のあっさり煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単☆手羽元と大根のあっさり煮物
  • 500円前後

大根と鶏肉は相性バッチリです!

作り方

  • 1

    大根はお好みの大きさに切ります。時間がなく早く火を通したい方は乱切りでひと口大がおすすめ。
    手羽元はフォークで何回か刺しておく。
    ※もも肉を使用する場合はひと口大に切っておく。

  • 2

    鍋に手羽元(もも肉)、大根、水、ほんだしを入れ、味をみながらしょうゆ、みりんをお好みの濃さになるように加える。

  • 3

    沸騰したらアクをとり、落しブタをして弱火で20分煮る。
    ※落しブタがない場合は、アルミホイルをかぶせる。

  • 4

    大根がやわらかくなってきたら、塩を少々加え、さらに5分ほど煮る。

  • 5

    大根に味がしみこんだら、火を止め、器にもりつけてできあがり♪

きっかけ

大根の煮物がたべたかったから。

おいしくなるコツ

しょうゆ、塩をいれすぎるとかなりしょっぱくなるので、味見をしながら自分のベストな濃さを目指してください!

レシピID: 1530000478

公開日:2011.02.13

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関連情報

料理名
煮物
料理用途
普段の料理
関連キーワード
大根手羽元煮物簡単

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