子供も喜ぶ!おやつにも!さつまいもの甘煮 レシピ・作り方

子供も喜ぶ!おやつにも!さつまいもの甘煮
  • 約30分
  • 100円以下
びっきー
びっきー
子供がとても喜んで食べてくれます。おやつにも、おかずにも最適です。

材料(2~4人分)

  • さつまいも 1本(200g)
  • 2カップ
  • 砂糖 大1
  • みりん 大1/2
  • 少々

作り方

  1. 1 さつまいもは皮をつけたまま1.5~2cmの輪切りにして10分ほど水にさらす。
  2. 2 水気をきったさつまいもと水・砂糖をフライパン(鍋)に入れ落し蓋をして火にかけ、煮立ったら中火にして10分ほど煮る。
  3. 3 半煮えくらいの状態でみりん・塩を加えてさらにやわらかくなるまで5~10分煮る。
  4. 4 やわらかくなったら火を止め、しばらくそのままの状態でさらに味をしみ込ませる。粗熱がとれたら器に盛り付けて出来上がり。

きっかけ

さつまいもをたくさん頂いたのですが、焼き芋や天ぷらで飽きてしまったので違う味で食べたくなりました。

おいしくなるコツ

つやよく甘さを引き立てるために、みりんと塩が決め手です!

  • レシピID:1530000449
  • 公開日:2011/02/07
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カテゴリ
さつまいも
関連キーワード
子供 おやつ スイーツ おかずの星2011
料理名
さつまいもの甘煮
びっきー
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つくったよレポート(8件)

  • frey-9
    frey-9
    2021/09/17 17:08
    子供も喜ぶ!おやつにも!さつまいもの甘煮
    レシピを参考にして作ってみました。ご飯のおかずやおやつ、お弁当にも使える便利な一品ですね。柔らかくできてさつまいもの自然な甘みが出ていて美味しかったです。
  • みはるママ
    みはるママ
    2021/09/13 18:45
    子供も喜ぶ!おやつにも!さつまいもの甘煮
    息子達に好評でした!お芋の美味しい季節になるので、また作ろうと思います!
  • ビッギーバック
    ビッギーバック
    2020/10/26 21:40
    子供も喜ぶ!おやつにも!さつまいもの甘煮
    素材の甘みを感じられる甘煮になりました(^ ^)
  • LIBA
    LIBA
    2020/09/15 21:42
    子供も喜ぶ!おやつにも!さつまいもの甘煮
    おいしかったです(^^)

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