簡単！鬼まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮をむいたサツマイモを１㎝弱四方くらいに切り、ボウルに入れて水でさっと洗い、アクを取る。（皮を少し残すと色合いがきれい）

   

2. 2 １を水気を切ってから、耐熱ボウル入れてフタをし、電子レンジで２～３分クックする。

   

3. 3 蒸し器でも調理するので、完全に柔らかくなってなくても大丈夫です。

   

4. 4 ３の中に黒砂糖と小麦粉を入れて混ぜる。

   

5. 5 まだ粉っぽさが残っていたら、お水を大さじ１～２位を少しずつ足してください。

   

6. 6 ちょっと粘り気が出てきたらOK

   

7. 7 ６の生地を６～７等分にして、クッキングシートを敷いた蒸し器に入れて、強火で13分ほど蒸す。

   

8. 8 出来上がり～！