黒ゴマ入りさつまいも蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の分量の小麦粉とべーキングパウダーをふるっておく。

   

2. 2 さつまいもを洗って、正味100～130gくらい（皮を少し残すとケーキの色がきれい）を1㎝四方くらいに切り、水に浸してアクを取ります。

   

3. 3 水を切ってから、レンジで２～３分クックして、柔らかくします。　蒸しパンの中に入れて調理するので、完全にやわらかくしなくてもOK。

   

4. 4 別のボウルに、□の分量のお砂糖、タマゴ、サラダ油かカノーラ油（くせがないオイル類）を入れて、よく混ぜる。

   

5. 5 ４のボウルの中に、豆乳を入れてよく混ぜる。

   

6. 6 ５のボウルの中に、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れて、さっくり混ぜる。

   

7. 7 ６のボウルに、３のサツマイモを入れて混ぜる。

   

8. 8 黒ゴマも入れて、よく混ぜる

   

9. 9 マフィン型に入れて、強火で13分ほど蒸す。

   

10. 10 出来上がり！

    

11. 11 同じ分量で、小麦粉を米粉に代えて作ってみました。　ぱっくり割れて意外にもほわほわに出来ました～。