季節のフルーツで焼き菓子!いちごマフィン レシピ・作り方

季節のフルーツで焼き菓子!いちごマフィン
  • 約1時間
  • 1,000円前後
佐賀県佐賀市
佐賀県佐賀市
季節のフルーツで焼き菓子ができます!

材料(5人分)

  • いちご 5粒
  • ①卵 1個
  • ①砂糖(きび砂糖) 70g
  • ① 米油 65g
  • ①豆乳又は豆乳ヨーグルト 35g
  • ② 薄力粉(米粉) 130g
  • ② ベーキングパウダー 5g
  • いちごジャム 50g
  • クリームチーズ 50g

作り方

  1. 1 いちごを洗ってヘタを落とし縦に半分切る。
  2. 2 クリームチーズを5㎜角に切る。
  3. 3 ①を全てボールに入れ混ぜる。
  4. 4 ①に②を足して混ぜ合わせた後にいちごジャムを入れ混ぜ合わせる。
  5. 5 マフィン型の半分くらい生地を入れて、角切りしたクリームチーズをそれぞれにいれたら、その上にふたをする感じで生地を入れる。
  6. 6 半分に切ったいちごをのせ、180度に予熱したオーブンで25分焼く。
  7. 7 焼きあがったら、粗熱を取り完成。

きっかけ

いちごの美味しい季節にいちごのマフィンを作ってみました

おいしくなるコツ

オーブンによって時間調節してください。焼きが足りなければ5分ずつ追加して焼く。トッピングとして粗熱が取れた後に粉糖をふるってもよし!

  • レシピID:1520027074
  • 公開日:2025/04/22
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カテゴリ
マフィン米粉いちご
関連キーワード
いちご マフィン ケーキ デザート
料理名
いちごマフィン
佐賀県佐賀市
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