白だしでメカジキの煮付け レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 メカジキの両面に塩を振り15分おく。表面の水気をキッチンペーパーで拭き取る。大葉は千切りにする。
- 2 フライパンに※を入れて中火で熱し、煮立ったらメカジキを入れる。弱火にして4分煮る。裏返して同様に煮る。
- 3 白いアク（タンパク質）が出るので取り除く。お皿にメカジキを盛り、煮汁の上澄みをスプーン1杯かけて、大葉を添える。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）しそ・大葉
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ミロ342023/06/03 18:52
簡単に出来て良かったです♪
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