鶏手羽元とゆで卵の黒酢煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 卵は小さい鍋に入れ、水1ｃｍくらいと酢少々(分量外)を入れて蓋をし、強火にかける。湯気が上がってきたら弱めの中火にし、5分ほど加熱する。氷水にとって少し冷まして殻をむく。
- 2 25ｃｍくらいの鍋に醤油、黒酢、三温糖、水、生姜の薄切り、皮をむいて包丁の腹で1撃ずつたたいたにんにくを入れ、蓋をして中火で持たたせる。
- 3 茹で卵と鶏手羽元を並べ、落し蓋をしてさらに蓋を少しずらしてする。20分中火で煮る。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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こもたん2022/06/14 18:05
黒酢の消費に助かりました(^^)味つけも美味しかったです！
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