かぼちゃのモンスターケーキ【No.516】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは一口大に切って耐熱容器に入れてラップをかけ、600wのレンジで約４分加熱する。

   

2. 2 皮を薄く除き、フォークなどでつぶしてペースト状にする。

   

3. 3 別のボールにやわらかく戻したバターを入れ、砂糖と塩を加えて白っぽくなるまで泡立て器でよくすり混ぜる。

   

4. 4 溶いた卵を分離しないように少しずつ加えながら混ぜる。

   

5. 5 かぼちゃを加えてムラが無くなるまでよく混ぜる。

   

6. 6 合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーとシナモンを加えて粉気が無くなるまで混ぜる。

   

7. 7 絞り袋に入れて型に均等に絞り入れる。
   （型には薄く油脂（分量外）を塗っておく）

   

8. 8 180℃に予熱したオーブンで20～22分焼く。型から外してケーキクーラーの上で冷ます。