剥がれない♡やわらかピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ピーマンはヘタ、タネ、やワタを取る。
2個のピーマンは縦半分に切る(残りの0.5個はすでに切ってあるものとする)。 -
2
ピーマンの内側に片栗粉をまぶす。
豚挽肉と塩胡椒をよく捏ねてから、☆を加えてさらに捏ねる。
-
3
ピーマンの内側に<2>で作った肉ダネを詰める。
隅まで隙間ないように詰めて、表面はこんもり盛らずにすりきるように平にする。
-
4
フライパンにサラダ油を引く。
そこへ肉の面を下にピーマン肉詰めを並べる。
まずは弱火で5分焼く。
- 5 裏返して水を加えて、弱火で5分半蓋をして焼く。
-
6
完成！皿に盛り付ける。
食べる際は醤油をつけて食べるとおいしいですよ♩
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ぺっころり2021/08/12 22:05
片栗粉を初めて利用してみましたが綺麗にできました！
ありがとうございます^ - ^
レシピへのコメント
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焼き加減が難しい料理ですが、ピーマンが好みの柔らかさになるよう、生焼けのないようにレシピを考えました！