空心菜の炒め物 レシピ・作り方

空心菜の炒め物
  • 約10分
  • 100円以下
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傷みやすい野菜なので買ってきたら早めに料理に使ったほうがいいです。中華風に炒めました。

材料(2人分)

  • 空心菜 100g
  • ニンニク 1片
  • 輪切り唐辛子 少々
  • ※鶏がらスープの素 小さじ1.5
  • ※醤油 小さじ1/2
  • ※酒 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1 空心菜は4cmのざく切り、ニンニクはみじん切りにする。※を合わせておく。
  2. 2 フライパンを弱火で熱し、ごま油、ニンニク、唐辛子を炒める。香りが出たら、空心菜を加えて強火にしてサッと炒める。
  3. 3 ※を加えて混ぜ合わせる。

きっかけ

買った翌日には葉が傷み始めたので中華風の炒め物にしました。

おいしくなるコツ

空心菜はあまり炒めすぎない方がいいと思います。

  • レシピID:1520023915
  • 公開日:2021/07/10
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