【No.488】ミックス粉のチョコ入りマフィン レシピ・作り方

【No.488】ミックス粉のチョコ入りマフィン
  • 約30分
  • 300円前後
楽天出店店舗:浅井商店
楽天出店店舗:浅井商店 楽天市場
ホットケーキミックスを使った、初めてのお菓子作りにおすすめの簡単マフィンです。
ひとつのボールに材料を順番に入れて混ぜるだけなのでお子さんでも簡単♪

材料(6人分)

作り方

  1. 1 板チョコレートを粗く刻むか、または細かく割っておく。
  2. 2 卵をボールに割り入れて泡立て器で卵黄と卵白が混ざるまで溶きほぐし、砂糖を加えてジャリジャリしなくまるまで混ぜる。
  3. 3 バターを耐熱容器に入れ、レンジ弱(150W程度)で約2分半加熱して溶かし、生地に加えて泡立て器でよく混ぜる。
  4. 4 続けて牛乳を加えて混ぜる。
  5. 5 ホットケーキミックスを一度に加え、泡立て器をグルグルと回して混ぜ、粉が見えなくなるまで全体に混ぜる。
  6. 6 ゴムベラに持ちかえ、割っておいたチョコレートを生地に混ぜ入れる。(チョコレートは飾り用に少し残しておく)
  7. 7 耐熱用のグラシン紙を敷いたマフィン型に生地を均等に流し入れ、残しておいたチョコレートを表面に散らす。
  8. 8 180℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。竹串などを生地の中央に刺し、生の生地がつかなければ焼き上がり。
    型から外してケーキクーラーの上で冷ます。

きっかけ

お菓子作りが初めての方にも、ぜひおすすめしたいのがマフィン型です。 耐熱用グラシン紙を敷けば面倒な下準備が必要なく、後片付けもさっと拭うだけでいいのでとても簡単です。

おいしくなるコツ

オーブンの予熱は、生地を作っている時に始めると、生地ができた時にすぐ焼くことができますよ。 バターをレンジで溶かす際は、加熱しすぎるとバターが跳ねることがあるので、低いワット数で様子を見ながら溶かして下さい。

  • レシピID:1520023082
  • 公開日:2021/04/13

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マフィン
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初めてのお菓子作り ひとりで作れる 簡単 ワンボール
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つくったよレポート(1件)

  • Playa09
    Playa09
    2021/05/30 08:09
    【No.488】ミックス粉のチョコ入りマフィン
    卵の数ですかね?しっとりした焼き上がりで美味しく頂きました。型が小さく2度に分けて10個の出来上がりでした。ご馳走様でした

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