★砂糖なしでふき味噌★ レシピ・作り方
材料(4~6人分)
作り方
- 1 フキノトウを茹でます。
- 2 1分ほど茹でたら、取り出し、水で冷やして粗熱を取ります。
- 3 2をみじん切りにします。それをフライパンにいれ、オリーブオイルを入れて火にかけます。よく水分を飛ばします。
- 4 3に★を入れ、軽く炒めたら、弱火にして味噌をいれます。
- 5 全体に味噌とフキノトウが合わさったら出来上がり!
きっかけ
採りたてのフキノトウをいただいたので、作ってみました。
おいしくなるコツ
お味噌はあまり火を通さないようにすると栄養もなくならないのでいいと思います。
- レシピID:1520022734
- 公開日:2021/03/07
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