ごまめ 田作り 電子レンジ使用 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- いりこ 100ｇ
- 砂糖 60ｇ
- 醤油 大さじ1
- 日本酒 大さじ1
- いりごま（白） 大さじ2
作り方
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1
耐熱皿にオーブンシートを敷き、いりこを薄く並べる。電子レンジ500ｗで3分加熱後、軽くかき混ぜて水分をとばす。乾燥が足りない時は1分ずつ様子を見ながら加熱する。
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2
フライパンに砂糖・醤油・日本酒を入れ火にかける。沸騰して泡が小さくなったら１を入れ絡める。最後にいりごまをまぶす。
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3
くっつかないよう、オーブンシートなどに広げて冷ます。
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coropann
水分は小麦粉の70～80％。
イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％
を目安に作っています。
捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。
真冬以外は室温で放置しています。
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つくったよレポート（1件）
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梨花*2022/12/31 15:54
明日の準備です♪レンジで簡単☆助かるレシピありがとうございました～(*´∀人)良いお年をお迎えください(*^^*)
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