チヌのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（4人分）
- チヌ 中1匹分
- ニンニク 1粒
- EVオリーブオイル 大さじ2
- レモン 1/2個
- 岩塩 少々
- パセリパウダー 適量
作り方
- 1 チヌは中骨を切り落とし、3〜5mmくらいに薄く切ってさらに敷き詰める。
- 2 オリーブオイル、ニンニク、レモン果汁、岩塩を器に入れて混ぜてから魚にかける。
- 3 仕上げにパセリパウダーをかけたら完成。
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