旨味が濃く出る！カツオの中落ちユッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
捌いたカツオの中骨周りについた身の両面をスプーンでこそげ取ります
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2
写真のように身を集めて、大きく取れた部分は、食べやすい大きさに切り分けます
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3
万能ネギ、生姜、ニンニク、コチュジャン、ごま油を全体に行き渡るよう合わせ完成！
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こんにちは、上野ひとみです！
【おさかなマイスター・水産庁認定お魚かたりべ】
長年に渡りイベント等で配布させて頂いた紙製のレシピを、これからは環境に配慮した形のオンラインレシピに代え、発信していこうと思います(^^)
皆さんのつくれぽも楽しみにしています(^_−)−☆
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