★鯖の竜田揚げ★ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鯖の切り身 2切れ分
- ★醬油、みりん、酒 各々大匙1
- ★生姜（チューブ可） 小匙1
- 片栗粉 大匙4
- 揚げ油 魚が半分浸かる程度
作り方
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1
鯖の骨を取り、食べやすい一口大に切ります。
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2
★の調味料を全て合わせ、１を入れ、冷蔵庫で２・３時間つけておきます。
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3
２をお皿でもきれいな袋でもよいので取り出し、片栗粉を全体にまぶします。
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4
揚げ油（今回はオリーブオイルにニンニクを付けておいたものを使用）を入れ火にかけ、温度が上がってきたら３を皮目から入れます。
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5
両面をしっかり揚げ焼きにしたら出来上がり！
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- 料理名
- 鯖の竜田揚げ
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えみすけ03092020/05/19 21:17
どんな魚でも美味しくいただけました^ ^鯖でもカジキでも美味しかったです♪
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