夏みかんのマーマレード 果肉も入れて レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 夏みかん 皮 １８０ｇ
- 夏みかん 果肉 １８０ｇ
- 砂糖 １８０ｇ
作り方
-
1
皮を細く切りたっぷりの水から茹でる、沸騰したら５分茹で、冷水にとる。この時軽くもむように洗う。２～３回繰り返す。
-
2
全体がかぶるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで煮る。
-
3
果肉も加えて煮ていく。
-
4
果肉に火が通ったら砂糖を加え、とろみが出るまで煮詰めて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- オレンジジャム・マーマレード
coropann
水分は小麦粉の70～80％。
イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％
を目安に作っています。
捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。
真冬以外は室温で放置しています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
