米粉の もちもち つるつる うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポリ袋に
   米粉とタピオカ粉を
   入れて上下にふって
   よく混ぜる
2. 2 ボウルに1を入れて
   熱湯を加え
   菜箸で混ぜる

   

3. 3 全体か混ざったら
   手でこねる

   

4. 4 表面にツヤかでてきたら、1つに丸める

   

5. 5 大きめの板に
   オーブンシートをしき
   打ち粉して
   4を4等分してのせ、
   打ち粉して
   さらに上から
   オーブンシートをかける

   

6. 6 綿棒で2〜3mmになるまで打ち粉をしながらのばす

   

7. 7 お好きな幅に切る
   
   残りも同じように
   伸ばして切る

   

8. 8 1分位茹でると出来上がり！
   
   あったかうどん
   冷やしうどん
   どちらも美味しいです