イカゲソとエンペラ揚げ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 烏賊のゲソとエンペラ 2杯分
- ★生姜、ニンニク（チューブOK） 各々小匙1
- ★酒、みりん、しょうゆ 各々大匙1
- 小麦粉、片栗粉 各々10ｇ
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
イカゲソとエンペラを★の調味料を入れた袋に入れ、揉み、10分～30分寝かせます。
-
2
小麦粉と片栗粉を合わせておきます。
-
3
１の水分を切ります。
-
4
3を2に入れ、よくまぶします。
-
5
４を160℃に熱した揚げ油に入れ、衣がきつね色になったらできあがり！
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- 料理名
- イカゲソとエンペラの揚げ物
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