冬瓜とひき肉の★中華あんかけ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冬瓜と半分にカットします。

   

2. 2 冬瓜を、身と皮とワタに分けます。種は捨てます。

   

3. 3 フライパンに油大匙1（分量外）を入れ火にかけ、冬瓜のワタと身とひき肉を入れて炒めます。

   

4. 4 炒めている間に水溶きカタクリ粉を作っておきます。

   

5. 5 3が全体に火が通るまで炒めます。

   

6. 6 5に火が通ったら、水とウェイパー、酒みりんを入れて15分程度煮込みます。
   冬瓜に串がスッとささるまで煮ます。

   

7. 7 冬瓜に串が刺さるようになったら、４の水溶き片栗粉を入れて出来上がり！お好みで胡椒を振ってください。