★ゴーヤチャンプルー★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を小麦粉にまぶします。袋に入れて振ると簡単でまぶせます。

   

2. 2 豆腐は一口大にカットし、水を切っておきます。

   

3. 3 ゴーヤは、半分に切ってから薄切りにし、塩水につけておきます。

   

4. 4 フライパンに油大匙2を入れ（分量外）1と2を入れます。

   

5. 5 お肉に火が通ってくるまでじっくり炒めます。

   

6. 6 お肉がほぼほぼ火が通ってきたら、水を切った３を入れます。

   

7. 7 ゴーヤがしんなりするまで炒めます。

   

8. 8 ゴーヤがしんなりしてきたら、★の調味料を全ていれ、全体に馴染ませます。そのあとに卵を入れます。

   

9. 9 全体に馴染んだら、鰹節を入れます。

   

10. 10 鰹節が全体に混ざったら出来上がり！