鶏のミートボールとさつま芋のカレー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 挽肉に塩２ｇニンニクのみじん切り、チーズ2種、白ワイン、パン粉を加えて練っておく。
- 2 玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにし、バターできつね色になるまで炒める。スパイス類、薄力粉も加えて炒める。
- 3 水を加えて煮たて、１を３ｃｍのボールにまとめながら落とす。カルダモン、ローリエも加えて10分ほど煮込む。塩小匙1を加えて調味する。
- 4 さつま芋はよく洗って皮付きのまま2ｃｍ角に切って鍋に加える。プルーンも加える。さつま芋が柔らかくなるまで煮る。
- 5 器に盛り、ヨーグルトをたらす。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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