すき焼き鍋でヒレステーキ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛ヒレ肉 1個120ｇのもの3枚
- 塩 少々
- 牛脂 ひとかけ
作り方
- 1 お肉は焼く2時間前くらいに冷蔵庫から出し、室温に戻しておく。
-
2
すき焼き鍋に牛脂を入れて蓋をし、強火（ＩＨで8の目盛）にかける。煙が出てきたら中火（目盛5）にし、塩を鍋にふり、肉を並べる。
- 3 肉の横が下から1/3のところまで色が変わったらひっくり返し、反対側も同じように焼く。鍋から取り出し、3枚重ねてクッキングシートで包む。10分ほどそのままおいてから皿に盛る。
- 4 ★アルミ箔で包むのが一般的ですが、金臭いかんじがするので、クッキングシートで包みました。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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つくったよレポート（2件）
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のんびりリラクシング2020/02/13 21:29
ヒレは最高ですね
ありがとうございました^_^ -
るもちゃん2019/05/06 22:45
美味しくいただきました！
ありがとうございました✨
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