薔薇のクッキー レシピ・作り方
材料（約50個人分）
作り方
- 1 室温のバターと砂糖を混ぜ合わせ、泡立て器でよく混ぜる。卵を溶いて3回に分けて加え、都度よくかき混ぜる。バニラオイルも加えて混ぜる。
- 2 薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、食紅を混ぜ合わせ、ふるいながら１に加えてゴムベラで切るように混ぜる。
- 3 ２が細かいそぼろ上になったら、牛乳、酢、サラダ油を混ぜ合わせておいたものを加え、全体が均一になるまで混ぜる。
- 4 ボウルに蓋をして、冷蔵庫で一2時間休ませる。
- 5 コーンスターチ（分量外）を打ち粉にしながら、生地を８ｇずつ丸める。平らに伸ばし、4枚をずらしながら重ねる。手前からくるくると巻き、胴を半分にナイフで切る。
- 6 側面を上にして立て、花びらを少し広げて薔薇らしくする。
- 7 180度のオーブンで15分焼く。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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