とろ～り卵でくるんだ…そばめし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎ、人参を千切りに切る。
弱火に熱したフライパンに油を入れ、豚肉を炒め、火が通ってきたら
人参、玉ねぎを炒める。 -
2
1.の野菜がしんなりしてきたら、焼きそば麺を炒め、粉末ソースを２袋入れ炒める。
そこへご飯、ピーマンを入れ更に炒める。
残りの粉末ソース、紅しょうがを入れ全体を炒め合わせる。
-
3
卵をよく溶きほぐす。
別のフライパンを弱火に熱する。
バターを入れ、薄焼き卵を焼く。 -
4
皿に2のそばめしを盛り、その上に3,の薄焼き卵を盛る。
その上にマヨネーズ、青のりをかける。
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