軽く蒸して★ほかほか★ほたてのバター醤油!! レシピ・作り方

軽く蒸して★ほかほか★ほたてのバター醤油!!
  • 約10分
  • 500円前後
TAKA-TT
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薄味の味付けでも、ホタテのしっかりした味で、満足できます。

材料(2人分)

  • ほたて 1パック
  • バター 2cm角程度
  • 小匙1
  • 醬油 小匙1
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 ホタテとバターをフライパンに入れ、火をつける(中弱火)。
  2. 2 バターが溶けてきたら、酒を入れてから、アルミホイルをのせ、蒸し焼きにする。
  3. 3 ホタテに火が通ったら、アルミホイルを取り、醬油を入れ、軽く煮詰め、胡椒をふって出来上がり。

きっかけ

ホタテをできるだけ柔らかく調理したくて試してみました。(幼児が食べるため、生は避けたかったので)

おいしくなるコツ

アルミホイルや蓋をして、蒸し煮することで、柔らかくなると思います。

  • レシピID:1520014707
  • 公開日:2018/11/05
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カテゴリ
ホタテ夕食の献立(晩御飯)男の簡単料理簡単おもてなし料理簡単おつまみ
関連キーワード
バター醤油 ほたて 蒸し煮 簡単
料理名
蒸し煮★ホタテのバター醤油★
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