じゃがいものポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋を熱しバターを入れ、薄くスライスしたじゃがいもと、玉ねぎを入れます。(じゃがいもは水にさらしてから使ってください)

   

2. 2 玉ねぎがしんなりしたら、水、コンソメを加え、コトコト煮込みます。

   

3. 3 じゃがいもが柔らかくなったら、ハンドブレンダーで混ぜます。

   

4. 4 固まりがなくなればOKです。

   

5. 5 そこへ牛乳、塩コショウ少々を入れます。少し煮込めば完成です。(牛乳を入れたら、混ぜながら火を通してください。)

   

6. 6 仕上げにパセリをふりました。

   

7. 7 オリーブオイル＆ブラックペッパーでもOKです。