捏ねない！簡単全粒粉入りのシンプルパン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水は、火にかけ、少し温めておく。
2. 2 ボールに材料全て入れ、ヘラで混ぜ合わせる。
3. 3 粉気がなくなるくらい混ぜたら、そのまま蓋をしておく。
4. 4 15分ほどして、一度ヘラで混ぜ合わせる。再度蓋して、そのままおく。
5. 5 生地が2〜3倍ほどに膨らんだら、粉をはたいた台に取り出し、ガス抜きする。（2〜3度折りたたむ）
6. 6 半分にカットして、生地を丸め込むように、成形する。
7. 7 2次発酵する。（オーブン発酵40度で30分）
8. 8 クープを入れ、200度に余熱したオーブンで25分焼く。