ゴーヤとじゃこの佃煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切ってわたと種を取り、５ｍｍの厚さに切る。ボウルに入れて、塩、砂糖大匙１を加えて混ぜ、１０分おく。
- 2 鍋に鰹節、醤油、砂糖大匙５、酢を煮立て、１のゴーヤの水気を切って加える。水気がほとんどなくなるまで中火で煮、しらす、胡麻を加えて混ぜ合わせる。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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momotarou12342018/12/31 22:35
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
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