メキシカンラザニア レシピ・作り方
材料（20ｘ20人分）
作り方
- 1 玉ねぎとニンニクはみじん切りにして、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。しんなりとしたら挽肉、塩、胡椒を加えて挽肉に火を通す。オレガノ、コリアンダー、クミンを加えて混ぜる。
- 2 トルティーヤを20ｘ20ｃｍの耐熱皿の底に敷き詰め、エンチラダソースの半量をかける。１の肉の半量を広げて入れ、トルティーヤ、ソース、肉を繰り返す。
- 3 チーズをのせ、サワークリームを9か所に等間隔でのせる。スライスしたオリーブを散らし、180度のオーブンで20分焼く。
- 4 アボカドを半分に割って種を取り、1ｃｍ角に包丁を入れる。スプーンですくってボウルに入れ、ワカモリシーズニングを混ぜる。
- 5 ラザニアが焼けたらパクチーを散らし、9等分に切って皿にとりわけ、アボカドを添える。
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- カテゴリ
- トルティーヤ
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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