温かいそば～山菜鍋でど～ぞ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に水、山菜、たけのこ、人参を入れ、柔らかくなるまで煮る。
-
2
1,の鍋に、醤油、塩、カツオだし、みりん、牛肉、ぶなしめじを入れ、20分ほど煮て、しっかり味付けをする。
-
3
2,を煮ている間に、そばを茹でる。
温かいそばに、オリーブオイルをからませ、くっつかない様にする。 -
4
2,の山菜鍋をどんぶりに盛り、そばをつけて頂きます。
好みで刻んだネギをかけても、美味しいです。
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生そばをつけて頂きます。