レンジで簡単!紫鮮やか!茄子の煮びたし レシピ・作り方

レンジで簡単!紫鮮やか!茄子の煮びたし
  • 約30分
  • 100円以下
じゃむ♪
じゃむ♪
揚げ油を用意することなく洗い物が楽ちんに♪
レンチンでとっても綺麗な茄子の煮びたしができます。

材料(1人分)

  • 茄子 1本
  • サラダ油 小さじ1
  • ●麺つゆ 大さじ1強
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●かつおだし顆粒 少々
  • 大根おろし 1/4カップ
  • 細ネギ 少々
  • ショウガ(チュウブ 少々

作り方

  1. 1 ☆●の調味料を混ぜる
    ☆おろしを用意
    ☆細ネギを小口切り
  2. 2 茄子を洗い縦半分にカットしたら5ミリ間隔斜めに切り込みを入れる
  3. 3 ポリ袋を広げ
    茄子を置いたら
    サラダ油をまぶす
  4. 4 ポリ袋の口を折り込み
    (縛らなくてok)
    1000w約1分40~2分レンチンする
    レンジ後↑鮮やか紫濃いです
  5. 5 1の●を回しかけて浸しておく
  6. 6 味がしみたらつけ汁と共に器に盛りつけ
    オロシ・ショウガ・ねぎを添えて完成です

きっかけ

鮮やか茄子と極力油の洗い物を少なくしたくて レンジを使うレシピを作成

おいしくなるコツ

油でコーティング 高温で加熱する事で色鮮やかになります 茄子の大きさ量で加熱時間が変わります 柔らか加減不足なら様子見ながら時間追加します

  • レシピID:1520013207
  • 公開日:2017/11/28
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カテゴリ
なすの煮びたし100円以下の節約料理夕食の献立(晩御飯)簡単おつまみなす全般
関連キーワード
茄子 レンジ 和食 煮びたし
料理名
茄子の煮びたし
じゃむ♪
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つくったよレポート(2件)

  • 森くまママ
    森くまママ
    2019/01/24 20:08
    レンジで簡単!紫鮮やか!茄子の煮びたし
    1本分の煮びたし作りたかったので、レンチン&袋利用で作れるのがよかったぁ。味もしみしみでおいしい。しょうがも少々入れました。
  • sakoto2015
    sakoto2015
    2018/01/17 23:29
    レンジで簡単!紫鮮やか!茄子の煮びたし
    大葉の千切りを乗せました。電子レンジで 美味しい煮浸しが作れて洗い物も減り、嬉しいです。

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