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レンジで簡単!紫鮮やか!茄子の煮びたし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 茄子

    1本

  • サラダ油

    小さじ1

  • ●麺つゆ

    大さじ1強

  • ●砂糖

    小さじ1

  • ●かつおだし顆粒

    少々

  • 大根おろし

    1/4カップ

  • 細ネギ

    少々

  • ショウガ(チュウブ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで簡単!紫鮮やか!茄子の煮びたし
  • 100円以下

揚げ油を用意することなく洗い物が楽ちんに♪
レンチンでとっても綺麗な茄子の煮びたしができます。

作り方

  • 1

    ☆●の調味料を混ぜる
    ☆おろしを用意
    ☆細ネギを小口切り

  • 2

    茄子を洗い縦半分にカットしたら5ミリ間隔斜めに切り込みを入れる

  • 3

    ポリ袋を広げ
    茄子を置いたら
    サラダ油をまぶす

  • 4

    ポリ袋の口を折り込み
    (縛らなくてok)
    1000w約1分40~2分レンチンする
    レンジ後↑鮮やか紫濃いです

  • 5

    1の●を回しかけて浸しておく

  • 6

    味がしみたらつけ汁と共に器に盛りつけ
    オロシ・ショウガ・ねぎを添えて完成です

きっかけ

鮮やか茄子と極力油の洗い物を少なくしたくて
レンジを使うレシピを作成

おいしくなるコツ

油でコーティング
高温で加熱する事で色鮮やかになります
茄子の大きさ量で加熱時間が変わります
柔らか加減不足なら様子見ながら時間追加します

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
食材:
野菜 > なす > なす全般

レシピID: 1520013207

公開日:2017.11.28

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つくったよスタンプ 4件

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.01.24

    1本分の煮びたし作りたかったので、レンチン&袋利用で作れるのがよかったぁ。味もしみしみでおいしい。しょうがも少々入れました。

    レポありがとうございます!簡単に作れて良かった♪また作ってくださいね
    (^^♪

    お返事を見る

  • 2018.01.17

    大葉の千切りを乗せました。電子レンジで 美味しい煮浸しが作れて洗い物も減り、嬉しいです。

    レポありがとうございます綺麗な紫ナス紫蘇のせ美味しそうです!ぜひまた作ってくださいね♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
茄子の煮びたし
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん 離乳食
関連キーワード
茄子レンジ和食煮びたし

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