月下美人の花を食す レシピ・作り方
材料（1人分）
- 咲き終わってしぼんだ花 1輪
- お湯 湯がく分
- ぽん酢 少々
作り方
-
1
先終わった花を適当なところでカットして収穫します。
-
2
沸騰した鍋に入れ、１～２分湯がきます。
-
3
あくが出てお湯の色は変わります。
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4
ザルにあげ、食べやすい大きさにカットします。
-
5
器に盛り付け、お好みでぽん酢や醤油などを。
粘りがあります。
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食べることができると聞いたので、おひたしにしてみました。