ゆで栗で！スイートマロン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆで栗を耐熱ボウルに入れ500Ｗのレンジで2分程加熱してから、フォークの背で潰していきます。
2. 2 満遍なく潰れてきたら無塩バターを入れてよく混ぜ、牛乳、上白糖も加えてさらによく混ぜます。
3. 3 溶き卵を大さじ1づつ加えてさらによく混ぜる。
4. 4 写真のような硬さがちょうどよいです。緩くなりすぎないように注意してください。

   

5. 5 手に水をつけて生地を一口サイズ手に取り、丸めて軽く潰し平らにし直径４ cm程の大きさにします。成形したものはクッキングシートを敷いた天板に並べていきます。

   

6. 6 成形が終わったら上面に溶き卵を刷毛か指の腹で塗り180℃に予熱したオーブンで約20分焼成したら完成です。