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ボウル1つで・冷めてもしっとり柔らか蒸しパン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約6個………人分

  • ●小麦粉

    80~90g

  • ●ベーキングパウダー

    小さじ2

  • ●砂糖

    40g

  • ●塩

    少々

  • ●シナモン(無くても可

    少々

  • ………
  • 牛乳(豆乳でも可)

    90ml

  • ………
  • トッピング(甘納豆等)

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ボウル1つで・冷めてもしっとり柔らか蒸しパン
  • 100円以下

時間が経っても固くならないしっとり蒸しパン♪

作り方

  • 1

    ボウルに●の材料を入れホイッパーでグルグル混ぜる

  • 2

    蒸し器をセットして点火。
    (種が完成する頃に沸騰している

  • 3

    1に牛乳を入れたら、練らないようにさっくり混ぜる
    アルミカップ等に種をスプーンで入れ、お好みでトッピングして(直径7センチのカップで6個出来ました)

  • 4

    一旦火を止め
    蒸し器に3をいれ強火点火。沸騰したら布巾でくるんだ蓋をして13~15分蒸す
    串を刺して生地が付かなければ蒸しあがり

  • 5

    完成♪

  • 6

    普通の大鍋に100均で購入した蒸し器をセットして蒸しています

  • 7

    2018/6/11
    小麦粉80gを80~90g
    に修正しました。

きっかけ

ずっしりもっちり蒸しパンは冷めると固くなるので
冷めてもしっとり柔らかな蒸しパン♪が食べたくて、レシピを作成

おいしくなるコツ

●牛乳を入れたら練らないように
さっくり混ぜる
●生地を蒸し器に入れたら沸騰してから【タオルでくるんだ蓋】をして 蒸して下さい
(種を蒸し鍋に入れるとき慌てて火傷しないように一旦火を止めています

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 朝食の献立(朝ごはん)
目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単お菓子
料理:
パン > 蒸しパン

レシピID: 1520012898

公開日:2017.09.24

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.08.29

    ふかふかで美味しくできました!冷めたら固くなるのが悩みだったので解決できました(^^)
    カボチャときな粉を入れて砂糖控えめで、一歳娘用に作りました!

    つくれぽありがとうございます♪
    綺麗にとてもふっくら美味しそうに出来ましたね私もカボチャ入り作ってみます♪また作ってね~♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
蒸しパン
料理用途
普段の料理 おもてなし 贈り物 離乳食

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