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絶品!食欲をそそる香!食が進むバラ肉の味噌漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 豚バラ肉ブロック(肩ロース可)

    約400g

  • 味噌だれ↓
  • ●赤味噌

    50g

  • ●砂糖

    25g

  • ●味醂

    大さじ1,5

  • ●醤油

    小さじ2

  • ●しょうが(チューブ)

    小さじ1

  • ●ごま油

    小さじ1

  • キャベツ千切り

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
絶品!食欲をそそる香!食が進むバラ肉の味噌漬け
  • 300円前後

お土産に頂いたやけに黒っぽい豚の味噌漬け
食欲をそそる香り、こんな風味でした♪

作り方

  • 1

    味噌だれ●の調味料を全てボールに入れてかき混ぜる

  • 2

    ブロック肉を厚さ約3~7ミリにお好みでカットしたら
    味噌だれをまぶす

  • 3

    熱したフライパンで
    両面じっくり焼いたら
    完成です

きっかけ

ロース肉の味噌漬けがとても美味しくて
再現してみました

おいしくなるコツ

●焦げないよう焼いて下さい
●「冷蔵庫で1日以上ねかす」「中火&漬け込む時間が長い」「薄いほど」柔らか
●肉の味噌漬けによく合う味噌だれです

登録されているカテゴリ

食材:
ソース・調味料・ドレッシング > タレ > 焼肉のたれ

レシピID: 1520012884

公開日:2017.10.11

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関連情報

料理名
肉の味噌漬け
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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