3色みたらし団子 レシピ・作り方

3色みたらし団子
  • 約30分
  • 300円前後
miashimatora
miashimatora
白玉粉と豆腐で作ったお団子です。タレも作ってみました。

材料(6本人分)

  • 醤油 大匙2
  • 砂糖 大匙5
  • 昆布だし 100cc
  • みりん 大匙1
  • 片栗粉 大匙1
  • 白玉粉 80g
  • 豆腐(絹ごし) 130g
  • 砂糖 大匙1
  • 食用色素(赤・緑) 各極微量

作り方

  1. 1 耐熱ボウルに醤油、砂糖大匙5、昆布だし、みりん、片栗粉を加えて混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1分加熱し、かき混ぜてもう1分加熱する。さらにかき混ぜて滑らかにする。
  2. 2 白玉粉と砂糖大匙1を混ぜて豆腐を加えて崩しながら混ぜ、なめらかにする。3等分にし、食用色素をそれぞれ加え、色が均一になるまで混ぜる。
  3. 3 各色6等分にして団子に丸めて鍋に沸かした湯の中に入れ、浮いてからさらに2分煮て水にとる。水気を切って盛り、タレを添える。

きっかけ

白玉粉が余っていたので。

おいしくなるコツ

食用色素はごく少量でとっても色が付くので、初めて使われる方はご注意ください。添付のスプーンの1杯分でもとても多すぎです。爪楊枝の先についた位を少しずつ色を見ながら加えるといいです。

  • レシピID:1520012469
  • 公開日:2017/06/04
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
白玉団子みたらし団子
miashimatora
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る