白菜で作ったメンチカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 卵1個、薄力粉をボウルに入れて滑らかになるまで混ぜ合わせ、水を加えてのばす。
- 2 白菜はみじん切りにし、塩一つまみを加えて手で揉む。水気を絞る。玉ねぎもみじん切りにしておく。
- 3 挽肉に塩小匙1、胡椒、ナツメグを加えて粘りが出るまで練る。玉ねぎ、白菜、卵1個を加えて練る。12等分にして小判型にする。
- 4 卵液、パン粉をつけ、180度の油で揚げる。火が通ると、はしで押さえたときにしっかりとした手ごたえがある。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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じーえむ。2020/01/17 20:33
シャキシャキ美味しい白菜に＼(^o^)／でしたっ！！
美味しい一杯、
ご馳走様でしたっ！！
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