しょうが紅茶の低カロリーマドレーヌ【No,375】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■下準備
   ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
   ・バターを耐熱容器に入れ、レンジ弱で加熱して溶かす。
2. 2 紅茶のティーパック１袋を熱湯（分量外）で煮出し、濃いめの紅茶液を大さじ１杯程用意する。

   

3. 3 卵をボールに入れてハンドミキサーで溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。 　ボールの底を湯せんにかけながら泡立て、卵が人肌に温まったら湯せんから外す。

   

4. 4 さらにハンドミキサーで泡立て、生地をたらした時にしっかりあとが残るようになるまで泡立てる。

   

5. 5 ゴムベラに持ちかえ、[2]の紅茶液としょうがを加え混ぜる。

   

6. 6 ふるった粉類と、残りのもう１袋のティーバックの中身を加えてゴムベラで切るように混ぜる。

   

7. 7 溶かしておいたバターを加えて全体に混ぜたら、型の９分目まで均等に生地を流し入れる。

   

8. 8 190℃に予熱したオーブンで13～14分程焼く。型から外してケーキクーラーの上で冷ます。