包み焼き！鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- アルミホイル（鮭の大きさに合わせて） 2枚
- 鮭 切り身 1匹
- キャベツ 大きめ1枚
- えのき 1/5
- 玉ねぎ 1/4
- ★味噌（合わせ味噌） 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- バター 10g
- ブラックペッパー ひとつまみ
作り方
-
1
まず鮭の一回り大きめにアルミホイルを広げ2枚重ねにして
端と端を合わせ折り込んで上だけ開けておきます。
★の材料は混ぜておく。 -
2
形ができたアルミホイルの中に
玉ねぎ→キャベツ→鮭→えのきの順番にずらしながら重ね入れ、
バター、★の材料を上からかけるように入れる。 -
3
全部入れたら上だけ開けておいたアルミホイルを
しっかり合わせ折り込んで包んでいく。 -
4
フライパンに先程包んだアルミホイルを乗せ
フライパンにフタをして中火で約8分蒸し焼きに。 -
5
フタを取りアルミホイルの上だけ開けて
もう一度フライパンにフタをして約2分蒸し焼きに。 - 6 ブラックペッパーはお好みで！
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- カテゴリ
- ちゃんちゃん焼き
- 料理名
- 鮭のちゃんちゃん焼き
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