簡単ヘルシー本格インドカレー レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
komakoma3505
カレーやさんの本格カレーが家でも作れないかとできた超簡単カレーです。めんどくさがり屋の私でもこんない簡単にすごくおいしく出来ました！
材料（4人分）
- 鶏もも肉 300ｇ
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆ヨーグルト（無糖） 100ｇ
- ☆おろしにんにく（チューブOK) 大さじ1
- ☆おろししょうが（チューブOK） 大さじ1
- 油（オリーブオイル） 大さじ1
- 玉ねぎ 1個
- トマト缶 1缶
- コンソメキューブ 2個
- 塩 少々
- 砂糖 大さじ2
- 生クリーム 100ｃｃ
- バター 20ｇ
- カレースパイス 4人分
- クミンシード 大さじ1
作り方
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1
一口サイズに切った鶏肉をポリ袋に入れ、☆マークをすべて入れてもみこむ。冷蔵庫で最低2時間ねかせる。
一晩おくとすごく柔らかくなります。
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2
油をひいてクミンシードを弱火でいる。いい香りがしてきたらみじん切りの玉ねぎを入れて5分ほど炒めます。
-
3
カレースパイスを入れ混ぜます。次に鶏肉を入れ5分ほど炒めます。トマト缶を丸ごと入れ、コンソメ、塩、砂糖を投入し15分ほど混ぜながら煮込みます。
-
4
最後にバターと生クリームを入れさらに1分混ぜます。
あとはお好みで辛さを調整してください。
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5
本場インドのチキンカレーがこんなに簡単に出来ました。
市販のルーではなく、カレースパイスから作るので、油も少なくヘルシーです。
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関連情報
- 料理名
- 超簡単！本格インドカレー
komakoma3505
食べること、飲むことが大好きなアラフォーです。
性格上、めんどくさがり屋な私は料理も簡単おいしいがモットーです。
仕事から帰宅し、慌てて作っても家族が満足してくれるようにと日々思いつきで作っています。
手間をあまりかけずに、また栄養面も妥協したくない私。
同じような日々忙しく頑張るママさんに何か参考になればとレシピを載せていきます☆
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