くまさんのアーモンドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドは180度のオーブンで10分ローストする。
2. 2 バターは室温に戻し、ハンドミキサーで滑らかにする。砂糖を加えて白くなるまでミキサーでかき混ぜ、卵、バニラオイルも加えて滑らかに混ぜる。
3. 3 薄力粉とアーモンド粉を合わせてふるい入れ、ハンドミキサーの低速で砂状になるまで混ぜる。
4. 4 ビニール袋に入れて上から押さえてまとめ、円盤形にする。冷蔵庫で2時間寝かせる。
5. 5 ビニールの上から麺棒で４ｍｍ厚さにのばし、はさみで横一辺と底を切って開く。クマの型で抜いてアーモンドを置いて腕を曲げて抱っこさせる。竹串で目を作り、170度のオーブンで10分焼く。
6. 6 ラックにのせて冷ます。