ハロウィンに　かぼちゃのマドレーヌ【No.361】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■下準備
   ・型に油脂(分量外)を塗る。
   ・薄力粉とかぼちゃパウダーとベーキングパウダーをふるう。
2. 2 ■下準備
   ・バターを耐熱容器に入れ、レンジ弱で加熱して溶かす。
3. 3 ■生地作り
   ボールに卵を入れて溶きほぐし、砂糖とはちみつを加えてすり混ぜる。

   

4. 4 薄力粉とかぼちゃパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで粉気が無くなるまで混ぜる。

   

5. 5 溶かしバターを加えて、ラム酒を加え混ぜる

   

6. 6 ５の生地から大さじ１程生地を小さな器に取り分け、抹茶を加え混ぜる。
   ５の生地と一緒に30分以上休ませる。

   

7. 7 ５の生地を型の８分目くらいまで生地を流し入れ、6の生地をヘタの部分に絞り出す。

   

8. 8 180℃に予熱したオーブンで約18～20分焼く。 型から外してケーキクーラーの上で冷ます。