麺つゆでお手軽〜ゴーヤ！胡麻！大葉！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤの両端を切り取り、縦半分に切り中のワタをスプーンで取り除きます。
- 2 薄く半月状に（薄く切った方が苦味が抜けやすいと思います。）切ります。
- 3 1全体に塩（分量外）を回しかけて軽く混ぜて30分程おきます。
- 4 3を水洗いしてたっぷりの水につけて1時間程おきます。
- 5 3・4の時間は苦味が気にならなければ短縮してもOKです。
- 6 4をしっかりしぼって水切りし、細切りにした大葉と残りの材料と混ぜ合わせて冷蔵庫で1時間程冷やして出来上がり。
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マイページ閲覧ありがとうございます！子供達が喜んでくれるものを・・と考えたレシピや節約・時短を取り入れたレシピなど少しでも参考になれば嬉しいです☆皆様のつくレポお待ちしています☆
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Polaris362014/09/10 23:50
こんばんは ご無沙汰しています♪
ゴーヤの山の消費に 少しでも助かりました〜
黒胡麻がひつこいほど まぶしてます。
どちらも 健康的なレシピですね！
おごち様♡
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健康的（≧∇≦）