☆炊飯器で!お手軽お赤飯☆ レシピ・作り方

☆炊飯器で!お手軽お赤飯☆
あいちゃんKOBE
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モチモチ!炊飯器で炊く!お手軽なお赤飯です。

材料(4人分)

  • もち米 3合
  • 「(ゆであずき) 0
  • あずき(乾燥) 1/2カップ
  • 水」 5カップ(1000cc)
  • 小さじ1/2
  • ごま塩 少々

作り方

  1. 1 鍋にあずきと水を入れて火に掛け、沸騰したら蓋をして中火の弱火で20分煮ます。煮上がれば火を止め、荒熱を取ります。
  2. 2 もち米を洗い、ザルに上げて30分ほどおきます。
  3. 3 炊飯器にもち米を入れ、小豆の煮汁をザルで漉したものを『おこわ』の水の目盛まで入れます。(2カップ半=500cc)
  4. 4 3に塩を加え、ザルに上げて汁気を切ったあずきを入れ、炊飯器のスイッチを入れて普通炊きすれば完成!器に盛り、ごま塩をふりかけます。

きっかけ

子ども達が大好きで!鉄分補給にもあずきを食べましょう!!

おいしくなるコツ

あずきを茹でるのが面倒な場合は!予めゆでた小豆で炊いてもオッケーです。しかし、乾燥を鍋で茹でて炊いたほうが、あずきの風味が良く出ます。

  • レシピID:1520009295
  • 公開日:2014/07/26

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カテゴリ
おこわ・赤飯もち米
関連キーワード
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料理名
赤飯
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つくったよレポート(4件)

  • ルンルン気合
    ルンルン気合
    2016/03/21 15:21
    ☆炊飯器で!お手軽お赤飯☆
    ありがとうございます。
    左下がそれなんですが、
    たまに食べたくなるんですよね。
    自宅で出来て嬉しいですね。
  • ぷーこ6471
    ぷーこ6471
    2015/05/01 18:03
    ☆炊飯器で!お手軽お赤飯☆
    大好きな赤飯が自分でつくれてうれしいです^-^vもちもちでとっても美味しく炊けました^-^v
  • K103
    K103
    2014/11/02 21:38
    ☆炊飯器で!お手軽お赤飯☆
    初めての赤飯でしたが、とっても美味しくできました!ごちそうさまでした。
  • やあ☆こ☆あや
    やあ☆こ☆あや
    2014/10/25 12:13
    ☆炊飯器で!お手軽お赤飯☆
    こどものお食い初めに…
    おいしくできました★

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