フードプロセッサーでキーマカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、人参、マッシュルームは一口大に切って、フードプロセッサーでみじん切りにする。じゃがいもは、皮をむき、１センチ角に包丁で切る。
- 2 生姜はすりおろす。カレールーは溶けやすいように刻む。
- 3 フライパンに油大さじ１/２（分量外）を熱ししょうが、玉ねぎ、人参、マッシュルームを中火で２分ほど炒める。
- 4 ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、塩、こしょう、ナツメグをふり、じゃがいもを加えてざっと炒め合わせる。
- 5 水を加えてフタをして沸騰したら火を弱め時々アクをとって、５分ほど煮る。
-
6
火を止めて、刻んだルーを加えて溶かす。
再び火をつけて、ガラムマサラを加えて、４分ほど混ぜながら煮る。 - 7 ご飯とカレーを盛りつけ、スライスしたゆでたまごをのせる。
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