レンジで菜の花のマヨ白和え レシピ・作り方

材料(4人分)
作り方
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1
菜の花は洗って、2センチ長さに切って耐熱皿にのせて塩少々をふり、軽くラップをかけて、600wで約1分半加熱する。
- 2 冷水にとってザルにあげ、水気を絞る。豆腐は軽く水切りしておく。
- 3 ボウルに味噌、醤油、辛子、こしょう、マヨネーズ、豆腐、砂糖を加えて滑らかになるまで混ぜる。
- 4 水気をよく絞った菜の花を加えて全体をあえる。
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