☆キムチチゲ☆ レシピ・作り方

☆キムチチゲ☆
あいちゃんKOBE
あいちゃんKOBE
シンプルで一番美味しいと思います。キムチと豚バラからのだしが美味しい!!

材料(2人分)

  • 豚バラ 100g
  • キムチ 100g
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • 長ネギ 1/3本
  • しめじ 1/2株
  • にら 1/3束
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • (A)みそ 大さじ1
  • (A)醤油 小さじ1
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)みりん 大さじ1
  • (A)韓国唐辛子粉 小さじ1
  • (A)すりごま 小さじ1
  • (A)ごま油 大さじ2
  • 400cc
  • ダシダ(韓国牛だし) 小さじ1
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 豚バラは3センチ幅に切ります。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに、長ネギは斜め切り、にらは3センチ幅に切ります。しめじは石突を取り、ほぐします。
  2. 2 鍋にごま油を引いて豚バラ肉を入れ、白っぽく火が通るまで炒めます。キムチを入れて更によく炒め、と水(A)、ダシダを入れます。
  3. 3 2が煮立ってきたら、しめじ、長ネギを加えて軽く煮て、豆腐を加えてフツフツと2分くらい煮込みます。
  4. 4 塩で味を調え、にらをのせて火が通れば完成です。

きっかけ

韓国料理にはまっています!!

  • レシピID:1520008702
  • 公開日:2014/03/03

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カテゴリ
韓国鍋・キムチチゲ鍋
関連キーワード
韓国料理 キムチチゲ チゲ お鍋
料理名
チゲ
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つくったよレポート(18件)

  • こうは
    こうは
    2022/02/19 13:25
    美味しかったです!リピートします
  • ちむちな
    ちむちな
    2018/09/17 22:17
    写真を撮るのを忘れてしまいました;
    いつも市販の物を使用していましたが、
    こんなに簡単に美味しく出来るなんて感激です〜
    素敵レシピをありがとうございます。
  • しゅうくりいむ。
    しゅうくりいむ。
    2015/12/18 01:40
    ☆キムチチゲ☆
    本格的なキムチチゲが作れて感激です( ´艸`)これから
    、寒い季節の定番メニューになりそうです!
    ごちそうさまでした♪♪
  • ヒッキーノンキ
    ヒッキーノンキ
    2015/12/17 22:55
    ☆キムチチゲ☆
    大変おいしくいただきました!

    本格的に寒くなってきたのでやっぱり鍋ですよね!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2015.11.20 20:09

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