☆３種のナムル☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- （もやしのナムル） 0
- 豆もやし １袋
- 塩（塩ゆで用） 小さじ1/2
- （A）ダシダ（韓国牛だし） 小さじ2/3
- （A）にんにくのすりおろし 1片分
- （A）塩 2つまみ
- （A）白ごま 小さじ2
- （A）ごま油 小さじ2
- （ほうれん草のナムル） 0
- (B)ほうれん草 1束
- (B)ダシダ（韓国牛だし） 小さじ1/2
- (B)醤油 小さじ1/3
- (B)塩 一つまみ
- (B)ごま油 小さじ2
- (B)白ごま 小さじ2
- （ぜんまいのナムル） 0
- ぜんまいの水煮 100g
- (C)ダシダ（韓国牛だし） 小さじ1/3
- (C)おろしにんにく １片分
- (C)醤油 小さじ1/2
- (C)塩 一つまみ
- (C)ごま油 小さじ2
- (C)白ごま 小さじ2
作り方
-
1
塩を入れた熱湯で豆もやしを蓋をした鍋でゆで、ざるに上げて良く水気を切る。冷めないうちに、（A
）調味料で和える。 - 2 ほうれん草は３センチ幅に切り、沸騰したお湯で1分半から２分、さっと茹でる。ザルあげて水にさらし、水気を良くきって、（B）の調味料で和える。
- 3 ぜんまいは食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で２分茹でる。ザルにあげて（C）で和え、中火のフライパンで２分炒める。
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関連情報
- 料理名
- ナムル
あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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